قارچ گوش چوب
شروع قیمت از 750.000 تومان
قارچ گوش چوب خشک (قارچ ژلهای)
قارچ گوش چوب خشک که با نام قارچ ژلهای نیز شناخته میشود و نام علمی آن Auricularia auricula-judae است، یکی از محبوبترین قارچهای خوراکی در آشپزی آسیایی بهویژه غذاهای چینی و شرق آسیاست. این قارچ به دلیل بافت خاص ژلهای و نیمهترد خود، تجربهای متفاوت در غذا ایجاد میکند و بهخوبی طعم سسها و ادویهها را جذب میکند.
قارچ گوش چوب خشک پس از خیساندن در آب گرم، حجیم و نرم میشود و بافت منحصربهفرد خود را حفظ میکند. طعم آن ملایم و خنثی است، به همین دلیل گزینهای عالی برای استفاده در سوپهای آسیایی، نودل، غذاهای سرخکردنی (استیرفرای)، سالادهای گرم و خوراک سبزیجات محسوب میشود.
از نظر تغذیهای، قارچ گوش چوب منبع طبیعی فیبر غذایی است و حاوی ترکیبات آنتیاکسیدانی میباشد که میتواند به حمایت از سلامت عمومی بدن کمک کند. همچنین به دلیل کالری پایین و نداشتن چربی، گزینهای مناسب برای رژیمهای سالم، گیاهخواری و وگان است.
روش مصرف قارچ گوش چوب خشک:
برای آمادهسازی، کافی است قارچها را ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در آب گرم بخیسانید تا کاملاً نرم و حجیم شوند. سپس شستوشو داده و قسمتهای سفت احتمالی را جدا کنید. بعد از آن میتوانید قارچ را خرد کرده و به انواع سوپ، نودل، خوراک یا غذاهای آسیایی اضافه کنید.
مزایای قارچ گوش چوب خشک:
بافت ژلهای و نیمهترد منحصربهفرد
جذب عالی طعم سس و ادویهها
کالری پایین و مناسب رژیمهای سالم
منبع فیبر و ترکیبات آنتیاکسیدانی
ماندگاری بالا و نگهداری آسان
اگر بهدنبال خرید قارچ گوش چوب خشک با کیفیت بالا برای تهیه غذاهای آسیایی اصیل هستید، این محصول انتخابی عالی برای تنوع بخشیدن به سبد غذایی شما خواهد بود.
| بافت: |
ژلهای، نرم و کمی ترد پس از خیساندن |
|---|---|
| طعم: |
ملایم و خنثی، جذبکننده عالی طعم سس و ادویهها |
| کاربرد آشپزی: |
مناسب سوپهای آسیایی، نودل، غذاهای چینی، سالاد و غذاهای سرخکردنی |
| خواص تغذیهای: |
منبع فیبر غذایی و حاوی ترکیبات آنتیاکسیدانی طبیعی |
| ماندگاری: |
خشکشده با قابلیت نگهداری طولانیمدت در جای خشک و خنک |
شاید علاقه مند باشید
نقد و بررسیها
پاکسازی فیلترهنوز بررسیای ثبت نشده است.